ผู้เขียน อารีย์ โอบอ้อมรัก, พ.ญ. จำนวน : 95 หน้า ขนาดรูปเล่ม : 146 x 210 x 6 มม. น้ำหนัก : 130 กรัม :: สารบัญ - โปรตีนกับร่างกาย - ต้นตระกูลถั่ว โปรตีนธรรมชาติ..อร่อยเต็มฝัก - ถั่วเขียว - ถั่วแดง - ถั่วเหลือง - ถั่วขาว - ถั่วดำ - ถั่วลิสง - ถั่วลันเตา - ถั่วชิกพี ...ฯลฯ...