บทที่ 1 พลังมหัศจรรย์ในอาหาร
บทที่ 2 สารสำคัญจากพืช สารสำคัญเพื่อชีวิต
บทที่ 3 ไฟเบอร์สู้มะเร็ง
บทที่ 4 วิตามินและเกลือแร่
บทที่ 5 วิตามินชะลอความแก่ - วิตามินอี
บทที่ 6 วิตามินสู้หวัด ภูมิแพ้ - วิตามินซี
บทที่ 7 วิตามินตาหวาน - วิตามินเอ
บทที่ 8 เบตาแคโรทีน - วิตามินจากสวรรค์หรือนรก?
บทที่ 9 วิตามินสู้โรคหัวใจ - วิตามินคิว
บทที่ 10 วิตามินป้องกันทารกพิการในท้อง - โฟเลต วิตามินใบไม้