แนะนำ "ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ" 20 แห่ง พร้อมสูตรอาหารและวิธีทำ รวม.............เมนู บวกเกร็ดความรู้เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพผ่านอาหารการกินที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์คนยุคใหม่ รวมถึงข้อมูลจำเพาะ เช่น สถานที่ตั้ง เบอร์โทร.ติดต่อ แผนที่
นอกจากนี้ ท้ายเล่มยังได้รวบรวมรายชื่อร้านอาหารสุขภาพอื่นๆ ที่น่าสนใจ แหล่งจำหน่าย และผู้ผลิตเครือข่ายเกษตรอินทรีย์ เพื่ออำนวยความสะดวกในการเลือกซื้อวัตถุดิบมาทำกินเอง
ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ที่กล่าวถึงในหนังสือเล่มนี้ ไม่ได้หมายความว่าทุกร้านเป็นออร์แกนิก เป็นอาหารเจหรือมังสวิรัติเท่านั้น รวมทั้งไม่ได้ปลอดเนื้อสัตว์ไปเสียทุกจาน แต่เราเน้นทางสายกลางและความหลากหลายทางชีวภาพ คืออาหารและเครื่องดื่มที่ส่งเสริมสุขภาพ สดใหม่ สะอาดได้มาตรฐาน ได้รับการยอมรับเรื่องรสชาติและความพึงพอใจของลูกค้าระดับหนึ่ง
ที่สำคัญคือเรามุ่งหมายให้ผู้อ่านมีแนวทางเพิ่มขึ้นในการเลือก "กิน" เพื่อให้เกิดผลดีต่อสุขภาพในระยะยาว เป็นเพียงช่องทางหนึ่ง ทางเลือกหนึ่ง ที่เราคัดสรรมามอบให้แก่ผู้อ่านที่เป็นเสมือน "เพื่อน" ของเราเสมอมา
