เครื่องจิ้มไทย-ฝรั่ง

แจ้งการโอนเงิน

เลขที่บัญชี

วิธีสั่งซื้อ

Username
Password
สมัครสมาชิก \| ลืมรหัสผ่าน

ดูตะกร้าสินค้า
ยังไม่สินค้าอยู่ในตะกร้า

กฎหมาย,สัญญา

การออกแบบ,ศิลปะ,สถาปัตยฯ

การเกษตร,พืช,ต้นไม้

การเรียนการสอน,การศึกษา

การแพทย์,พยาบาล,โรค

กีฬา,นันทนาการ,เกมกล

ครอบครัว,คุณแม่,เด็ก,ลูก

ความรู้,ข้อมูล,อ้างอิง

ชีวประวัติ,ประวัติคนดัง

ตลก,ขันขำ,แปลกประหลาด

ท่องเที่ยว,เดินทาง,แผนที่

นวนิยายแนวชีวิตและสังคม

นวนิยายแนววิทยาศาสตร์

นิยาย/วรรณกรรม/เรื่องสั้น

นิยาย/วรรณกรรมจีน/กำลังภายใน

นิยาย/วรรณกรรมภูตผี,ปีศาจ

นิยาย/วรรณกรรมรักโรแมนติก

นิยาย/วรรณกรรมอิงประวัติศาสตร์

นิยาย/วรรณกรรมแปล/อิโรติก

นิยาย/วรรณกรรมไทย/ทั่วไป

นิยายวรรณกรรมผจญภัย/แฟนตาซี

นิยายวรรณกรรมสืบสอบสวน

บริหาร,จัดการ,การตลาด

พระราชนิพนธ์,หนังสือพิเศษ

ภาษาศาสตร์

รถยนต์,ยานพาหนะ

รัฐศาสตร์,การเมือง,การปกครอง

วรรณคดี,สารคดี

วิทยาศาสตร์/เทคโนโลยี

อาชีพ,การทำงาน,ประสบการณ์

อาวุธ,สงคราม,การรบ

อาหาร/เครื่องดื่ม

เศรษฐ์ศาสตร์/การลงทุน/หุ้น

โหราศาสตร์/ดวง/พยากรณ์

ไฟฟ้า/อิเล็กทรอนิคส์

ไสยศาสตร์,วิญญาณ,อาถรรพ์

หมวดหมู่สินค้า

อาหาร/เครื่องดื่ม

เครื่องจิ้ม,เครื่องปรุงรส

อาหาร/เครื่องดื่ม

รหัส : 0012248
ชื่อหนังสือ : เครื่องจิ้มไทย-ฝรั่ง
เนื้อหาโดยย่อ :
เครื่องจิ้มถือเป็นกับข้าวไทยประเภทหนึ่งที่อยู่คู่สำรับมาช้านาน ไม่แพ้กับข้าวประเภทแกง ผัด และยำ เครื่องจิ้มแบบพื้นๆ ที่ทุกคนรู้จักเป็นอย่างดีคือ น้ำพริกและหลน เช่น น้ำพริกกะปิ น้ำพริกมะม่วง น้ำพริกปลาร้า หลนกะปิ หลนปลาร้า ซึ่งล้วนเป็นกับข้าวไทยที่มีประจำสำรับทุกครัวเรือนของสังคมไทย เป็นเสมือนสัญลักษณ์ประจำภูมิภาคก็ว่าได้ โดยมีเครื่องจิ้มเป็นผักนานาชนิดที่มีอยู่ในท้องถิ่นนั้นๆ จิ้มเพื่อเสริมรสชาติความอร่อย นอกจากน้ำพริกและหลนยังมีกับข้าวอีกหลายประเภท เช่น สะเดาน้ำปลาหวาน ลาบหรือคั่ว ล้วนเป็นกับข้าวที่จัดเป็นเครื่องจิ้มประจำสำรับเช่นกัน แต่ก็ยังมีเครื่องจิ้มอีกหลายชนิด เช่น ข้าวตังหน้าตั้ง หมูสะเต๊ะ ที่เป็นอาหารว่างหรือของกินเล่น เครื่องจิ้มไทยจึงมีความหลากหลาย สำหรับเครื่องจิ้มฝรั่ง หรือมักเรียกทับศัพท์ว่าดิป (dip) ส่วนใหญ่เป็นอาหารสำหรับจัดเลี้ยงในงานปาร์ตี้ต่างๆ เป็นอาหารเบาๆ ใช้ผัก เช่น แครอท เซเลอรี่ หรือขนมปังกรอบข้าวโพดแผ่น หรือมันฝรั่งทอดกรอบจิ้มรับประทาน เสริมรสด้วยเครื่องดื่มประเภทค็อกเทล นี่คือความต่างของเครื่องจิ้มฝรั่ง โดยเฉพาะเครื่องปรุง ส่วนผสม แต่ที่เหมือนกันคือ การนำผั

ราคาปกติ 255.00 บาท
ส่วนลด 38.25 บาท
ราคาพิเศษ 216.75 บาท
สถานะหนังสือ สั่งจอง

Full Size

สารบัญ

เครื่องจิ้มไทย
- น้ำพริกข่า
- น้ำพริกเต้าหู้มะเขือเทศ
- น้ำพริกมะม่วง
- น้ำพริกมะนาวกับตะลิงปลิง
- น้ำพริกไก่ต้ม
...
เครื่องจิ้มฝรั่ง
- บาบากานูจ์
- ฮัมมัส
- ฮัมมัสบีตรู้ต
- แซลมอน
- เต้าหู้ขาวกับผลไม้ดิป

ฯลฯ

ผู้เขียน : ตรีคิด อินทรขันตี
สำนักพิมพ์ : อมรินทร์ Cuisine

“ หนังสือที่เกี่ยวข้องในหมวดนี้ ”